【房地产市场】厨心不改谋新篇 市场下行压力下的厨电转型之路

    厨心不改谋新篇 市场下行压力下的厨电转型之路

厨心不改谋新篇市场下行压力下的厨电转型之路8月23日，由中国家用电器协会与国家信息中心信息化和产业发展部指导、中国家电网主办的“厨心不变共谋新篇——2018中国厨电高峰论坛”在北京举行，博世家电、卡萨帝、格兰仕、海尔、老板电器、樱花、西门子家电、万和、华帝、万家乐等国内市场主流厨电品牌以及苏宁易购等渠道商代表，共同梳理我国厨电市场当前形势与后市走势，探讨厨电行业面临的机遇与挑战。

2018年，厨电市场风向突变，在房地产市场调控传导效应的影响下，厨电行业经历了一场始料不及的市场下滑，但这并不影响厨电企业对未来的判断和信心，厨电仍然是我国家电行业中最具增长潜力与想象空间的细分领域。

地产调控拖累市场下滑厨电上半场喜忧参半2017年，我国厨电市场规模一度接近千亿关口，2018年厨电市场规模突破千亿被业内认为是毫无悬念的大概率事件。

2018年上半年，在房地产市场调控的传导效应影响下，厨电市场非但没有出现预期中的乐观增长，反而意外爆冷，罕见出现下滑。

市场研究机构中怡康测算数据显示，上半年我国厨电市场零售额规模为469亿元，较去年同期下滑0.5%。

尤其是在厨电市场扮演主力的传统厨电品类，承受了较大的市场压力：吸油烟机、燃气灶和消毒柜市场零售额分别下滑3.8%、1.6%和13%。

中国家用电器协会副理事长王雷指出，近几年厨电在整个家电行业中一直一支独秀，保持着较高的增长态势，烟机、灶具等传统品类产业转型升级持续推进，电蒸箱、电烤箱、洗碗机等新兴品类呈爆发式增长。

但受宏观经济下行压力，尤其是2017年以来的多轮房地产调控政策影响，厨电行业也深受影响。

中怡康线下月度零售监测数据显示，上半年大风量（排风量≥17m3/min）、大风压（最大静压≥400pa）吸油烟机，大火力（热负荷≥4.5kw）、一级能效燃气灶零售额份额均出现显著上升。

奥维云网全渠道推总数据显示，上半年洗碗机市场零售额达到24亿元，同比增长38.2%。

嵌入式电烤箱与嵌入式电蒸箱零售额均为15亿元，同比分别增长13.5%、5.9%。

此外，市场规模已突破百亿的集成灶，也被视为厨电行业新的增长点，目前海尔、美的、老板电器、帅康等厨电企业已先后入局。

根据国家统计局发布的统计年鉴显示，截止2016年底，我国城镇居民平均每百户吸油烟机拥有量为71.5台，而农村居民平均每百户吸油烟机拥有量仅为18.4台。

未来，三、四线市场将会是厨电企业竞争的重要增量市场。

奥维云网数据显示，上半年线上厨电市场同比增速达到32.9%。

厨电产品要顺应市场，围绕整体化、美观化，智能化、人性化、多样化和健康化进行延展和升级，用更加智能、贴心、人性、便捷的产品赢得消费者的认可。

苏宁易购厨电人群画像数据显示，85后消费群体在苏宁易购厨电买家中的占比已超过一半，而在85后用户诉求中，功能、质量等硬性条件占比30%，依然是85后消费者选购时的第一要素。

海尔整合geappliances、fisher&paykel、海尔、卡萨帝、统帅五大品牌，基于五大差异化品牌的全球资源支撑与深度协同，向用户提供全品类、多元化、多场景的成套厨电解决方案，以满足各类消费人群的需要。

今年3月底，博西家电滁州斥资7亿元人民币打造的洗碗机工厂正式投产，同时其总投资额达6亿元人民币的烤箱工厂也正式奠基，计划于2020年正式投产。

产品就必须立足于用户需求，“聆听用户声音，解决用户痛点，联合用户创造”是万和在产品企划与开发上核心指导思想，通过技术优越性和领先性，给用户带来最极致的产品体验。

消费者对嵌入式、一体机以及集成机品类都表现出了越来越多的需求，智能化、嵌入式和一体式也是格兰仕产品的突破方向，接下来格兰仕将为消费者提供更据创新力、更有性价比的产品。

王雷指出，虽然上半年的市场行情不是特别景气，但厨电企业已经行动起来了，积极开启新旧动能的转化，推动新兴品类的发展，加速向三四级渠道下沉，开拓新渠道与试水新营销。

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